Mononatriumglutamaat/MSG/E621

Wat is mononatriumglutamaat/MSG/E621?
Mononatriumglutamaat is een smaakversterker die vaak aan hartige producten toegevoegd wordt als smaakversterker. Mononatriumglutamaat heeft zijn oorsprong uit Japan, Ve-tsin. Mononatriumglutamaat (MSG) is de chemische variant hiervan.
Het zorgt ervoor dat je hongergevoel gestimuleerd wordt en dit is dus een truc om meer van dit product te eten waarin het toegevoegd is. Ken je dat, dat je de hele zak chips in een keer leeg eet? Dit veroorzaakt E621 dus. Ook is het een echte dikmaker, het maakt afvallen vrijwel onmogelijk. Als je graag af wilt vallen maar het lukt niet, check je ingedriënten.

Waar zit het nou in?
In supermarkt producten vindt je het in vrijwel alles dat hartig is:
Chips, pizza, vlees, soepen, sausjes, bouillon en kant-en-klaarmaaltijden.

Over deze smaakversterker gaan veel geruchten rond en er zijn ook een aantal wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de gevaren hiervan. Dit is vergelijkbaar met de zoetstof aspartaam die veel te vinden is in light producten.

Mogelijk voorkomende klachten na het nuttigen van E621:
* Eczeem
* Benauwd gevoel
* Hartkloppingen en hartritmestoornissen
* Pijn op de borst/moeilijker ademen
* Hevige migraine
* Verhoogde bloeddruk
* Verergerde klachten bij fibromyalgie
* Vermoeidheid

Of je erin geloofd of niet, mijn logisch denken verteld me dat geen enkele chemische substantie goed voor mij kan zijn, dus ik vermijd het liever dan dat ik het nuttig.

About aylavdn

Weet en leer.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s